Como hacer un capuchino casero con espuma

Capuchino casero con espuma - El capuchino es una bebida caliente particularmente única y deliciosa. Un café intenso cubierto con una gruesa capa de leche entera y aquí estamos en el paraíso...

Preparar un capuchino casero con espuma es todo un arte a continuación te lo explicamos todo. 

Los amantes de la cocina italiana y los maestros baristas te dirán: hacer un capuchino real no es una pequeña hazaña, lejos de ella.

Lejos de productos producidos comercialmente, el capuchino se prepara cuidadosamente y requiere la adquisición de una máquina de café exprés con una boquilla de vapor para dar la peculiar textura espumosa de la leche en una taza de capuchino.

Sin embargo, todavía es posible hacer un buen capuchino en casa. El truco puede ser desconcertante a primera vista, pero vale la pena intentarlo.

Como hacer un capuchino casero con espuma

Aquí va la receta del capuchino casero con espuma

Ingredientes:

- 1 taza de café espresso.

- 1/2 taza de leche entera fría (o semidesnatada).

- Cacao en polvo.

- Un recipiente que se puede cerrar y poner en el microondas: un frasco pequeño hará el truco.

Preparación:

  1. Prepara una taza de espresso: considera elegir un café fuerte y de buena calidad, como el ristretto.
  1. Vierte la leche en un frasco de vidrio con una tapa. Ten cuidado, de todos modos: la leche no debe exceder la mitad del frasco (mantener suficiente espacio para la espuma).
  1. Cierra el frasco y agítalo vigorosamente durante unos 30 segundos.
  1. Cuando la leche se vuelva espumosa y voluminosa, desenrosca la tapa calienta la leche durante 30 segundos en microondas.
  1. Saca tu frasco del microondas y toca la parte inferior del frasco para hacer que las burbujas grandes desaparezcan.
  1. Vierte la leche en tu café mientras sostienes la espuma con una cuchara.
  1. Finalmente coloca la espuma en la parte superior.
  1. Termina tu espresso rociando el polvo de mousse de chocolate, o chocolate rallado.
  1. Por fin se puede disfrutar de tu capuchino casero, esta vez sin necesidad de utillizar una máquina

Una forma diferente de preparar un capuchino casero con espuma

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